中国巴蜀在线四川成都6月10日讯   揭示母乳奥秘一直是婴幼儿营养研究的重要课题，就在10日由中国营养学会妇幼营养分会主办的“乳铁蛋白临床前沿研讨会”在成都举行，来自国内近20名权威营养学专家齐聚一堂，分享对乳铁蛋白的前沿研究成果。当天，《乳铁蛋白人群健康效应专家共识》首次发布。

     

      进入21世纪，国际营养学界对乳铁蛋白进行了大量深入研究。乳铁蛋白实际是转铁蛋白家族中的一种铁结合糖蛋白，存在于人体的乳汁和各种分泌液中，而在母乳中的含量最高。营养学家发现，人乳中的乳铁蛋白和牛乳中的乳铁蛋白在结构上呈现高度同源性，人乳和牛乳中的乳铁蛋白分别由691和689个氨基酸组成，而氨基酸序列具有69%的同源性。同时，两者的三级结构也十分相似，因此两者在人体的保护性功能上相似。
      为了紧贴国际婴幼儿营养研究趋势，中国营养学会妇幼营养分会在2017年3月启动《乳铁蛋白婴幼儿健康效应专家共识》项目，由近20名国内权威营养学专家组成专家组，经过一年多的时间，对国际和国内与乳铁蛋白相关的婴幼儿营养研究进行细致的文献收集与整理，并开展了多次研讨，由中山大学公共卫生学院张彩霞教授执笔，最终形成了《乳铁蛋白共识》。据了解，这是中国营养学会妇幼营养分会首次发布婴幼儿喂养中，对活性蛋白成分的摄取建议。
      南京医科大学公共卫生学院教授、妇幼保健学系主任、中国营养学会妇幼营养分会主任委员汪之顼教授在研讨会上表示，乳铁蛋白是母乳中的重要活性蛋白，母乳是婴儿最好的营养来源，母乳喂养不仅有利于婴儿近期健康，更对其成年后的健康有着长远影响。对于母乳不足或不能纯母乳喂养的家庭，在选择母乳以外的喂养方式时，可参考《乳铁蛋白婴幼儿健康效应专家共识》建议，摄入接近母乳含量范围的乳铁蛋白。

      报告称，近年来活性乳铁蛋白在婴幼儿配方奶粉中已经得到一定程度的应用。美赞臣大中华区医务事务总监陈亮博士表示，美赞臣始终秉承“给宝宝一生最好的开始”的使命，美赞臣正在进行包括母乳研究、营养与免疫研究、营养与早期肠道发育研究等多个方面的营养科学研究，并且与哈佛大学医学院、中国科学院、上海交通大学等国内外超过100家世界领先的婴幼儿营养科研机构和大学合作，覆盖美国、中国、英国、德国、荷兰等多个国家，持续提升配方奶粉设计能力。

     

      陈亮认为，《乳铁蛋白人群健康效应专家共识》的首次发布，有助于更加科学地设计婴幼儿配方奶粉，为婴幼儿喂养中科学利用活性乳铁蛋白成分，提供科学和权威的指引。目前，美赞臣把国际婴幼儿营养学界对乳铁蛋白的领先研究成果运用到产品中，突破性地在蓝臻产品中添加含量达到宝宝天生需求水平的乳铁蛋白。
                                                                    文/陈晓宇   编辑/巫一山